# 🥬 음식점 의제매입공제 5분 — 6/106 환급

> *2026-05-04* · **부가세** · 📖 2분 read
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**음식점 농수산물 매입 6/106(5.66%) 의제매입세액공제. 매출의 50%까지 의제 적용.**

음식점업 사업자가 가장 많이 누락하는 절세 수단. 농수산물·축산물 등 면세 매입에 대해 매입세액을 의제(가짜)로 인정해주는 의제매입세액공제는 매년 수백만 환급 효과를 만들 수 있습니다.

**공제율 (즉시 점검)**
- **음식점업**: 6/106 (약 5.66%) — 매출의 50% 한도
- **재활용업·중고품**: 9/109 (약 8.26%) — 매입가 전체

**예시: 한식점 매출 1억 / 농수산물 매입 5,000만**
- 의제매입세액: 5,000만 × 6/106 = **283만 환급**
- 매출 부가세: 1,000만 (일반) / 150만 (간이 1.5%)
- 일반: 1,000 - 100(매입세액 100% 공제) - 283(의제) = **617만 납부**

**예시: 카페 매출 6,000만 / 원두·우유 등 매입 3,000만**
- 의제: 3,000만 × 6/106 = **170만 환급**
- 매출의 50% 한도: 3,000만 (50% × 6,000만 = 3,000만 OK)

**예시: 재활용업 폐지 매입 1억**
- 의제: 1억 × 9/109 = **826만 환급**
- 매출세액에서 차감

**필요 자료 (5년 보관)**
- 농수산물 매입 영수증
- 매입처 사업자등록증·신분증
- 농가 직거래 시 농민 신분증 + 영수증
- 시장·도매상 영수증 (사업자등록 자료 첨부)

**홈택스 5분 신고**
① 부가세 분기/반기 신고
② 매출세액 + 매입세액공제 + **의제매입세액공제** 입력
③ 매입가·의제율 자동 산정
④ 매출세액에서 차감

**적용 가능 업종**
- 한식·양식·중식·일식 등 음식점
- 카페·베이커리 (원두·재료)
- 도시락·배달 음식 사업자
- 재활용업 (고철·폐지·중고)
- 자동차 폐차장
- 농수산물 가공업

**제외**
- **간이과세자** (부가가치율로 자동 적용)
- 도매업 (음식점 외)
- 면세사업자

**5가지 즉시 적용**
1. **농수산물 매입 영수증** 5년 보관 (의제 청구)
2. **시장·도매상 사업자등록 자료** 보관
3. **농가 직거래 시** 농민 신분증 + 매입 자료
4. **매출 50% 한도** 매월 점검
5. **5년 경정청구** — 누락 회수

**일반 vs 간이 분기**
매출 1억 미만 음식점은 간이과세 1.5%가 더 유리한 경우가 多. 매입 비중 큰 음식점만 일반 + 의제 활용.

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Cite: TaxWise Editorial (2026-05-04). "음식점 의제매입공제 5분 — 6/106 환급". TaxWise. https://taxwise.guru/tips/imputed-purchase-5min